赤海菲力魚排  

【地中海氣炸赤海菲力魚排】

1. 準備材料：赤海魚排，節瓜、紅黃甜椒、蛤蜊、香菇、九層塔、香料粉。
2. 食材清洗，切成塊狀備用。
3. 魚排退冰後先用紙巾吸乾水份，灑鹽及香料粉靜置10分鐘
4. 預熱氣炸鍋：200度5分鐘。
5. 準備烘培紙墊著，把甜椒、節瓜、香菇、蛤蜊放下層，最後把魚排放在蔬菜上層，再灑點海鹽及香料，再用一層烘焙紙蓋著，從兩側慢慢往內摺，把食材全部包起來。
6. 把包好的食材放入預熱後的氣炸鍋內，溫度180度12分鐘。時間到可以先把熟的蛤蜊先取出。
7. 拿掉上層的烘培紙，所有食材上噴點橄欖油，再設定溫度200度3-4分鐘。
8. 起鍋、擺盤、再適量灑上少許香料鹽就能享用了